Новини за продукти
-
Екстракт от сао палмето
Като суровина се използва масло от палма трион, извлечено от плодовете на палмата трион, като спомагателен материал се използва β-циклодекстрин, а процесът на опаковане с масло трансформира маслото от палма трион в прахообразен продукт, което е полезно за формулиране и консумация. Продуктът обикновено е бял...Прочетете още -
Представяме ви сладкото усещане: Ванилин от Тиенджиачем
В света на кулинарните изкушения и вкусовите иновации, Tianjiachem е водещ доставчик на изключителни съставки и най-новото им предложение не е изключение. Позволете ни да ви запознаем с пленителната сфера на ванилина, ключов компонент, който издига есенцията...Прочетете още -
Какво е екстракт от Рейши?
Ганодерма луцидум. Използва се от векове в традиционната китайска медицина и други азиатски култури заради потенциалните си ползи за здравето. Рейши са известни като „гъби на безсмъртието“, защото се смята, че подпомагат...Прочетете още -
L-ябълчена киселина
Ябълчената киселина е естествено срещаща се органична киселина, която се среща в различни плодове, особено ябълки. Тя е дикарбоксилна киселина с химическа формула C4H6O5. L-ябълчената киселина е важна съставка в хранително-вкусовата, напитковата и фармацевтичната промишленост, благодарение на своите уникални свойства и универсалност...Прочетете още -
Калиев сорбат
Калиевият сорбат е консервант за храни, който често се използва за предотвратяване на растежа на плесени, дрожди и гъбички в различни видове хранителни продукти. Това е калиева сол на сорбиновата киселина, която се среща естествено в някои плодове, като горски плодове, и се синтезира търговски...Прочетете още -
„Разбиране на значението на аскорбиновата киселина (витамин С) за здравето и благополучието“
Аскорбиновата киселина, известна още като витамин C, е жизненоважно хранително вещество, което играе много важни роли в човешкото тяло. Тя е водоразтворим витамин, което означава, че се разтваря във вода и не се съхранява в тялото, така че трябва да се попълва редовно чрез диетата. ...Прочетете още -
Проучване разкрива ксантановата гума като обещаваща съставка за продукти без глутен
Скорошно проучване, публикувано в Journal of Food Science and Technology, показа, че ксантановата гума може да бъде обещаваща съставка за продукти без глутен. Проучването, проведено от екип от учени по храните в Калифорнийския университет, имаше за цел да изследва ефектите...Прочетете още -
Вашето пълно ръководство за креатин монохидрат
Креатин монохидратът, най-популярната форма на креатинови добавки, е просто креатин с една молекула вода, прикрепена към него - откъдето идва и името монохидрат. Обикновено е около 88-90 процента креатин по тегло. По отношение на веригата за доставки: разпространението на епидемията в чужбина и спирането на производството, само...Прочетете още -
Ацесулфам калий, този подсладител сигурно сте го яли!
Вярвам, че много внимателни потребители в списъка с хранителни съставки, съдържащи кисело мляко, сладолед, консерви, сладко, желе и много други, ще открият името ацесулфам. Това име звучи много „сладко“, веществото е подсладител, чиято сладост е 200 пъти по-голяма от тази на захарозата. Ацесулфамът е разпространен за първи път...Прочетете още -
АНТИОКСИДАНТИ АСКОРБИНОВА КИСЕЛИНА ВИТАМИН C
Метод на производство: Аскорбиновата киселина се приготвя синтетично или се извлича от различни растителни източници, в които се среща естествено, като например шипки, касис, сок от цитрусови плодове и зрели плодове на Capsicum annuum L. Често срещана синтетична процедура включва хидрогениране на D-...Прочетете още -
Монк Фрут/Могрозиди - естественият подсладител е на мода
В днешно време „ниското съдържание на захар“ е гореща тенденция в хранителната индустрия, а намаляването на захарта е нарастваща тенденция. Много продуктови формули се опитват да намалят количеството добавена захар. В рамките на тази тенденция, естествените функционални подсладители инулин, стевиол гликозиди и могрозид са представени от захарни заместители...Прочетете още -
ПОДСЛАДИТЕЛИ: АСПАРТАМ НА ПРАХ / АСПАРТАМ НА ГРАНУЛИ
Приложение на аспартам с марка Tianjia Аспартамът се използва в производството на много продукти без захар, нискокалорични и диетични продукти, като например: ●Напитки: газирани и негазирани безалкохолни напитки, плодови сокове и плодови сиропи. ●Настолни: компресирани подсладители, прахообразни подсладители (лъжица по лъжица), сладки...Прочетете още