Всичко, което трябва да знаете за подсладителя Monk Fruit

Всичко, което трябва да знаете за подсладителя Monk Fruit

–Написано от екипа на Tianjia

Какво е подсладител Monk Fruit

Подсладител Monk Fruitсе извлича от един вид естествено местно китайско растение, монах плод, който е тревисто многогодишно растение от семейство Тикви. Монах плод се нарича ощеСирайтия гросвенори,монашески плод, луо хан гуо.

В началото това растение е било широко култивирано, тъй като усещането му за сладост е от 100 до 250 пъти по-силно от това на захарозата с ниско съдържание на калории. Поради това се нарича още заместители на захарта, високоинтензивни подсладители, нехранителни подсладители, кето-съвместими подсладители, нискокалорични и безкалорични подсладители или просто нискокалорични подсладители.

Приложение на подсладител Monk Fruit

Благодарение на характеристиките, които споменахме по-горе, подсладителят от монах плод се използва широко в храни и напитки като сокове, безалкохолни напитки, сладкарски изделия, бонбони, млечни продукти и др. Освен това, подсладителят от монах плод може да бъде много стабилен при високи температури, поради което е популярен и сред печените храни.

Методът за получаване на подсладител от плодове Монк

Екипът за научноизследователска и развойна дейност на Tianjiachem първо отстранява семките и кората на плода, след което филтрира и екстрахира сладките му части в течна и прахообразна форма. По време на производството на подсладители от плод монах, екипът за научноизследователска и развойна дейност на Tianjiachem обикновено ги смесва с други здравословни кето-съвместими подсладители, като еритритол, за да подобри вкуса на крайните продукти и да отговори по-добре на търсенето на потребителите. По-важното е, че всички производствени процеси протичат в стерилна среда.

По време на производството на подсладители от монах плод, екстрактът от монах плод често се смесва с еритритол, за да придаде вкус и вид на трапезна захар. Еритритолът е вид полиол, наричан още захарен алкохол, който съдържа нула калории на грам.

Безопасност на подсладителя Monk Fruit

Безопасността на подсладителите от монах плод е разрешена не само от Китай, но и от здравните агенции в страни по света, включително Агенцията по храните и лекарствата на САЩ (FDA); Агенцията по хранителни стандарти Австралия-Нова Зеландия (FSANZ); Министерството на здравеопазването, труда и социалните грижи на Япония; и Министерството на здравеопазването на Канада. Въз основа на заключенията на световните власти, подсладителите от монах плод понастоящем са разрешени за употреба в повече от 60 страни.

Пролетно дърво Tianjia Brand™Сертификати за подсладител Monk Fruit

Подсладител Spring Tree™ Monk Fruitот Тиандзя вече е сертифициран от ISO, ХАЛАЛ, КОШЕР, FDA，и т.н.