FCC ксантанова гума с дебелина 80mesh/200mesh
Описание на ксантанова гума:
Ксантановата гума е извънклетъчен киселинен хетерополизахарид, получен чрез ферментацията на бактерията Xanthomonas campestris. Произведена от царевично нишесте и други въглехидрати чрез процесите на кластеризация, екстракция, изпаряване и смилане, тя се използва широко в индустрии като хранително-вкусовата, нефтената, металургическа и текстилната.
Функция：
Широко използван като сгъстител, устойчив на соли/киселини, високоефективен суспендиращ агент и емулгатор, пълнител с висок вискозитет в
различни храни и напитки. Той може не само да подобри водоустойчивостта и запазването на формата, но и да подобри стабилността при замразяване/размразяване и вкуса на хранителните и напитъчните продукти.
Време на публикуване: 10 октомври 2022 г.