TianJia Производител на хранителни добавки Transglutaminase TG

Кратко описание:

CAS номер:80146-85-6

Опаковка:25 кг/чанта

Минимално количество за поръчка:1000 кг

Име на продукта	трансглутаминаза;TG Емзим
Външен вид	Бял до почти бял прах
TG дейност	100-120U/g
Загуба при сушене	≤10%
Тежки метали (като Pb)	≤2,0 mg/kg
Тежки метали (като As)	≤2,0 mg/kg
Общ брой плочи	<5 000 cfu/g
E.Coli	Отрицателна
Салмонела	Отрицателен/25гр
Съдържание на мед	Отрицателна

Изпратете имейл до нас

Подробности за продукта

Продуктови етикети

Описание на продуктите

Трансглутаминаза TG съединение ензим за преструктурирано месо

Този продукт е омрежващ ензимен препарат за хранителна употреба и е предназначен за преструктуриране на месни храни.Работи добре както за директно добавяне на прах, така и за суспензия.Дозировката за обща употреба е от 0,5 до 2,0% (w/w) на базата на теглото на крайния продукт.Въпреки това, тези нива могат да варират в зависимост от конкретното приложение.

Предимство:

Стабилен, с висока ефективност.

Суров материал:

Натриев казеинат, трансглутаминаза, натриев триполифосфат, натриев пирофосфат, малтодекстрин.

Какво еТрансглутаминаза?

Трансглутаминазата, която е широко разпространена в човешкото тяло, напреднали животни, растения и микроорганизми в природата, може да катализира омрежването и полимеризацията на същите или различни протеинови молекули, като по този начин подобрява и повишава ефективността на хранителните протеини, като емулгиране, Гел, вискозитет и термична стабилност и др. Използва се широко в месни продукти, млечни продукти, рибни продукти, соеви продукти и тестени изделия.

Функция на трансглутаминазата

* Добавете към фуражната формула или директно към смесения фураж смесено хранене
* Насърчаване на здравето, растежа и имунитета
* Подобрете степента на използване на протеина и по-ниски разходи за хранене
* Екологични & био-разграждане

Приложение на трансглутаминаза

1. Приложение в месопреработката
Подобрете текстурата, вкуса и насърчавайте омрежването.

2. Приложение в млечните продукти
Подобрява стабилността, вискозитета и намалява утаяването на суроватка.

3. Приложение в продуктите за юфка
Подобрете качеството и увеличете добива.

Защо да изберете нас

1. Повече от 10 години опит с ISO сертифицирани,
2. Фабрика за смесване на аромати и подсладители, собствени марки Tianjia,
3. Проучване на пазарните познания и проследяване на тенденциите，
4. Навременна доставка и промоция на склад за горещи взискателни продукти，
5. Надеждни и стриктно спазвайте договорната отговорност и следпродажбено обслужване,
6. Професионалист по международни логистични услуги, документи за легализация и процес на проверка от трета страна.