Яйчен прах
Прахът от цели пилешки яйца съдържа основни животински протеини, мазнини, лецитин, минерали и витамини, които са от съществено значение за човешкото тяло. Той има добри емулгиращи свойства, както и отлични набухващи, оцветяващи и ароматизиращи ефекти. Широко се използва в производството на печени изделия, студени напитки, подправки, жълто масло, храни за кърмачета и малки деца, юфка, лекарства и здравословни храни. Прахът от цели пилешки яйца е важна суровина в хранително-вкусовата промишленост.
Прахът от цели пилешки яйца е емулгатор и абсорбент, така че се използва широко в хранително-вкусовата промишленост в торти, бисквити, пържени закуски, сладолед, инстантни юфка, шунка и други продукти.
1. Прахът от цели пилешки яйца е богат на DHA и лецитин, които са полезни за нервната система и физическото развитие. Той може да укрепи мозъка, да подобри паметта и да насърчи регенерацията на чернодробните клетки;
2. Прахът от цели пилешки яйца съдържа голямо количество витамин B2 и други микроелементи, които могат да разграждат и окисляват канцерогени в човешкото тяло и имат ефект на превенция на рака;
3. Протеинът в праха от цели пилешки яйца има възстановяващ ефект върху уврежданията на чернодробната тъкан.
Свойство и приложение:Свойствата са същите като на яйчен жълтък на прах, с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини.
Възстановена смес от цели пилешки яйца:1 част прах от цели пилешки яйца + 3,25 части вода = 4,25 части смес от цели пилешки яйца
Препоръчително количество за добавяне:варира в зависимост от продукта, обикновено 0,5-2,0%
1. Повече от 10 години опит със сертификат по ISO,
2. Фабрика за смесване на аромати и подсладители, собствени марки Tianjia,
3. Проучване на пазара, познания и проследяване на тенденциите
4. Навременна доставка и промоция на склад за горещи продукти с голямо търсене,
5. Надеждно и стриктно спазване на договорната отговорност и следпродажбеното обслужване,
6. Специалист по международни логистични услуги, легализация на документи и процес на проверка от трети страни.
