Натамицин

Продуктът е разделен на два вида: лактоза и глюкоза, които могат да се използват в напитки. Има фармацевтичен клас и хранителен клас. Тази хранителна лактоза се използва за крема сирене, сирене, заквасена сметана, кисело мляко, настъргано сирене, резени сирене, пакетирани салатни смеси и др.

Натамицинът е естествен, широкоспектърен, ефикасен и безопасен филаментозен гъбичен инхибитор на дрожди и плесени. Той не само може да инхибира гъбичките, но и да предотвратява производството на микотоксини. Натамицинът е безвреден за човешкото тяло, трудно се абсорбира от човешкия храносмилателен тракт и е трудно за микроорганизмите да развият резистентност към него. В същото време, поради ниската си разтворимост, той обикновено се използва за предотвратяване на повърхностна корозия на храни. Биологични консерванти.

Натамицин се използва за лечение на гъбични инфекции, включително Candida, Aspergillus, Cephalosporium, Fusarium и Penicillium. Използва се локално под формата на крем, капки за очи или таблетки за смучене (за инфекции в устната кухина). Когато се прилага по тези начини, Натамицин показва незначителна абсорбция в организма. Когато се приема перорално, той рядко или изобщо не се абсорбира от стомашно-чревния тракт, така че не е подходящ за системни инфекции. Таблетките Натамицин се използват също за лечение на дрождови инфекции и орална кандидоза.