Пропионова киселина

Приложение на пропионова киселина

1. Използва се като маскиращ агент при дъбене, за да подобри алкалната устойчивост на кожата и равномерността на дъбене.

2. Натриевият пропионат е също киселинен консервант за храни, а бактериостатичният му ефект се влияе от pH стойността на околната среда. Минималната инхибираща концентрация е 0,01% при pH 5,0 и 0,5% при pH 6,5. Той има силен инхибиращ ефект върху различни плесени, грам-отрицателни бацили или аеробни бацили в киселинна среда. Има специален ефект върху предотвратяването на производството на афлатоксин, но е почти неефективен върху дрождите. В хранително-вкусовата промишленост може да се използва за консервиране на кексове, като използваното количество е 2,5 g/kg (изчислено като пропионова киселина, същото е посочено по-долу); максималното използвано количество е 50 g/kg в 3% до 5% воден разтвор за накисване на дафин. Може да се използва и като противогъбично средство за фуражи.

3, храна, фураж и антисептично, противогъбично средство. Общото количество за добавяне е 0,1-0,3%.

4. Козметични консерванти. Има широк спектър от антибактериални ефекти върху мухъл, дрожди и. Антибактериалният ефект е особено очевиден в киселинен разтвор. Количеството, добавено към козметиката, обикновено не е повече от 2%. Инсектициди, фунгициди. Определяне на трансаминази.