Малтодекстрин
Подсладители Малтодекстрин
Описание на малтодекстрина:
Малтодекстрин, получен чрез ферментация на глюкоза, като бял кристален прах, с освежаващ сладък вкус, не е лесно хигроскопичен, стабилен при високи температури, pH стабилизиран в широк диапазон, леко охлаждащо усещане в устата след разтваряне, подходящ за различни храни.
Съхранение на малтодекстрин:
Съхранявайте на проветриво място, като избягвате дъжд, влага и слънчева светлина. Моля, боравете внимателно, за да предотвратите повреда на торбата, съхранявайте далеч от токсични вещества.
Какво е малтодекстрин?
Малтодекстринът е полизахарид, който се състои от D-глюкозни единици, свързани с вериги с различна дължина. Може да бъде ензимно извлечен от всякакво нишесте. Това, което предлагаме, е ензимно обработен и пречистен малтодекстрин от царевично нишесте.
което не крие риск от причиняване на глутенова непоносимост.
Поради частичната си хидролиза, малтодекстринът е лесно смилаем, абсорбира се толкова бързо, колкото глюкозата, и може да бъде или умерено сладък, или почти безвкусен.
Цените на малтодекстрина се класифицират по DE (еквивалент на декстроза) и имат DE между 10 и 40.
Малтодекстринът е хранителен полизахарид с ниска цена, гладък вкус и почти никаква сладост.
Той има добра носеща функция и е отличен носител за различни подсладители, ароматизатори, пълнители и др. Също така има добри емулгиращи и сгъстяващи ефекти.
Функция на малтодекстрина
Ако стойността на DE е по-висока, глюкозните вериги са по-къси, което означава, че сладостта и разтворимостта са по-високи, а устойчивостта на топлина е по-ниска. Над DE 20, кодът по КН на Европейския съюз го нарича глюкозен сироп, при DE 10 или по-ниско, митническата номенклатура на кодовете по КН класифицира малтодекстрина като декстрини.
1. Повече от 10 години опит със сертификат по ISO,
2. Фабрика за смесване на аромати и подсладители, собствени марки Tianjia,
3. Проучване на пазара, познания и проследяване на тенденциите
4. Навременна доставка и промоция на склад за горещи продукти с голямо търсене,
5. Надеждно и стриктно спазване на договорната отговорност и следпродажбеното обслужване,
6. Специалист по международни логистични услуги, легализация на документи и процес на проверка от трети страни.
Напишете съобщението си тук и ни го изпратете
