Новини
-
Вашето пълно ръководство за креатин монохидрат
Креатин монохидратът, най-популярната форма на креатинови добавки, е просто креатин с една молекула вода, прикрепена към него - откъдето идва и името монохидрат. Обикновено е около 88-90 процента креатин по тегло. По отношение на веригата за доставки: разпространението на епидемията в чужбина и спирането на производството, само...Прочетете още -
Ацесулфам калий, този подсладител сигурно сте го яли!
Вярвам, че много внимателни потребители в списъка с хранителни съставки, съдържащи кисело мляко, сладолед, консерви, сладко, желе и много други, ще открият името ацесулфам. Това име звучи много „сладко“, веществото е подсладител, чиято сладост е 200 пъти по-голяма от тази на захарозата. Ацесулфамът е разпространен за първи път...Прочетете още -
Относно карбоксиметил целулозата
Карбоксиметилцелулозата (CMC) е специален член на семейството на метилцелулозата. Често се използва като натриева сол, натриева карбоксиметилцелулоза, която има уникалната сила да подобрява задържането на влага, когато се добавя към тесто. Това е огромно предимство, тъй като помага на замразените храни да имат свеж вкус, тъй като...Прочетете още -
Какво е ксантанова гума?
Какво, за бога, е ксантанова гума? Ксантановата гума е най-висококачественото биологично лепило в света, притежаващо свойствата да сгъстява, суспендира, емулгира и стабилизира. Ксантановата гума може бързо да се разтвори във вода и да има добър ефект върху неразтворимите твърди вещества и маслените капчици...Прочетете още -
АНТИОКСИДАНТИ АСКОРБИНОВА КИСЕЛИНА ВИТАМИН C
Метод на производство: Аскорбиновата киселина се приготвя синтетично или се извлича от различни растителни източници, в които се среща естествено, като например шипки, касис, сок от цитрусови плодове и зрели плодове на Capsicum annuum L. Често срещана синтетична процедура включва хидрогениране на D-...Прочетете още -
Монк Фрут/Могрозиди - естественият подсладител е на мода
В днешно време „ниското съдържание на захар“ е гореща тенденция в хранителната индустрия, а намаляването на захарта е нарастваща тенденция. Много продуктови формули се опитват да намалят количеството добавена захар. В рамките на тази тенденция, естествените функционални подсладители инулин, стевиол гликозиди и могрозид са представени от захарни заместители...Прочетете още -
ПОДСЛАДИТЕЛИ: АСПАРТАМ НА ПРАХ / АСПАРТАМ НА ГРАНУЛИ
Приложение на аспартам с марка Tianjia Аспартамът се използва в производството на много продукти без захар, нискокалорични и диетични продукти, като например: ●Напитки: газирани и негазирани безалкохолни напитки, плодови сокове и плодови сиропи. ●Настолни: компресирани подсладители, прахообразни подсладители (лъжица по лъжица), сладки...Прочетете още